Massiver 12-Liter-Kazan aus Gusseisen mit passendem Gusseisendeckel und hochwertigem Edelstahl-Schaumlöffel mit Holzgriff. Ideal für die Zubereitung von Plov, Fleisch, Kartoffeln, Suppen, Eintöpfen und Schmorgerichten. Perfekt für Garten, Camping, BBQ, Lagerfeuer und traditionelles Outdoor-Kochen.

Massiver Gusseisen-Kazan für authentisches Kochen

Der 12-Liter-Kazan aus massivem Gusseisen bietet ausreichend Platz für großzügige Portionen und gesellige Mahlzeiten mit Familie und Freunden. Das schwere Gusseisen speichert die Hitze hervorragend und gibt sie gleichmäßig an die Speisen ab. Zum Lieferumfang gehört ein passender Deckel aus Gusseisen. Dadurch eignet sich der Kazan besonders gut zum Braten, Schmoren, Kochen und langsamen Garen. Ob traditioneller Plov, saftiges Fleisch, knusprige Kartoffeln, herzhafte Suppen oder aromatische Eintöpfe – der Kazan ist vielseitig einsetzbar.

Edelstahl-Schaumlöffel mit Holzgriff inklusive

Der Kazan wird mit einem passenden Schaumlöffel aus Edelstahl mit Holzgriff geliefert. Der lange Griff ermöglicht komfortables Arbeiten im tiefen Kazan und eignet sich zum Wenden, Rühren, Herausheben und Servieren von Fleisch, Kartoffeln, Gemüse und anderen Speisen. Der Edelstahl ist robust und pflegeleicht, während der Holzgriff angenehm in der Hand liegt.

Bereits eingebrannt & langlebig

Der Kazan wird professionell eingebrannt geliefert und ist optimal für die Entwicklung einer natürlichen Patina vorbereitet. Bei regelmäßiger Nutzung und richtiger Pflege können sich die natürlichen Antihaft-Eigenschaften des Gusseisens weiter verbessern.

Einfache Pflege

Nach Gebrauch mit warmem Wasser reinigen, vollständig trocknen und dünn mit Öl einreiben. Trocken lagern. Sollte sich Rost bilden, kann dieser entfernt und der Kazan anschließend erneut geölt und eingebrannt werden.

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Entdecken Sie die perfekte Kombination aus traditioneller Kochkunst, moderner Funktionalität und kompromissloser Qualität. Diese hochwertige Gusseisenpfanne mit Glasdeckel wurde für alle entwickelt, die beim Kochen Wert auf natürliche Materialien, intensive Röstaromen und maximale Langlebigkeit legen.

Die schwere Premium-Gusspfanne speichert Wärme besonders lange und sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Oberfläche. Dadurch entstehen perfekte Röstaromen, knusprige Krusten und authentische Geschmacksergebnisse – ideal für Steak, Fleisch, Bratkartoffeln, Gemüse oder Schmorgerichte wie in der Profiküche.

Hauptvorteile der Premium Gusseisenpfanne

1. Perfekte Röstaromen & hohe Wärmespeicherung
Massives Gusseisen sorgt für eine außergewöhnlich hohe Wärmespeicherung und gleichmäßige Hitzeverteilung. So gelingen intensive Röstaromen, knusprige Krusten und professionelle Bratergebnisse bei Fleisch, Fisch, Gemüse und Schmorgerichten.

2. Natürlich & unbeschichtet
Frei von künstlichen Antihaftbeschichtungen – die Pfanne entwickelt mit der Zeit eine natürliche Patina mit Antihaft-Effekt und wird bei richtiger Nutzung immer besser. Sandgestrahlte Oberfläche unterstützt die optimale Patina-Bildung.

3. Glasdeckel für vielseitiges Kochen
Der hochwertige Glasdeckel ermöglicht energiesparendes Schmoren, Dünsten und langsames Garen. Hitze, Feuchtigkeit und Aromen bleiben optimal erhalten – ideal für saftige und aromatische Gerichte.

4. Abnehmbarer Holzgriff
Der ergonomische Holzgriff liegt angenehm in der Hand, ist hitzeisolierend und bei Bedarf abnehmbar. Perfekt für die Nutzung im Backofen, auf dem Grill oder zur platzsparenden Aufbewahrung.

5. Für alle Herdarten geeignet
Universell einsetzbar und kompatibel mit Induktion, Gas, Elektro, Ceran, Backofen, Grill und Camping-Kochern.

6. Extrem robust & langlebig
Die schwere Gusspfanne aus massivem Eisen ist kratzfest, formstabil und nahezu unzerstörbar – eine nachhaltige Alternative zu beschichteten Pfannen und eine Investition für viele Jahre.

Pflegehinweise für Gusseisen

Damit Ihre Pfanne dauerhaft optimale Ergebnisse liefert, beachten Sie bitte folgende Hinweise:

• vor dem ersten Gebrauch unbedingt einbrennen
• nach dem Kochen mit warmem Wasser reinigen (keine aggressiven Spülmittel)
• nicht in die Spülmaschine geben
• gründlich trocknen, um Rostbildung zu vermeiden
• anschließend leicht mit Öl einreiben und trocken lagern

Regelmäßiges Einbrennen verbessert die natürliche Antihaftwirkung, schützt das Material und sorgt für immer bessere Bratergebnisse mit der Zeit.

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Der traditionelle Kazan aus Gusseisen ist seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der zentralasiatischen Küche und eignet sich hervorragend für das Kochen im Freien sowie für die heimische Küche. Durch seine halbrunde Form wird die Hitze besonders gleichmäßig verteilt, sodass Fleisch, Gemüse und Reis schonend und aromatisch gegart werden.

Im Gegensatz zu dünnwandigem Kochgeschirr speichert massives Gusseisen die Wärme über einen langen Zeitraum. Dadurch eignet sich der Kazan ideal zum Anbraten, Schmoren und langsamen Garen. Gerichte bleiben lange heiß und entwickeln intensive Röstaromen.

Der hitzebeständige Glasdeckel ermöglicht jederzeit einen Blick auf den Garvorgang, ohne den Deckel abzunehmen. Dadurch bleiben Temperatur und Feuchtigkeit konstant, was besonders bei Plov, Gulasch oder Schmorgerichten von Vorteil ist.

Der stabile Stahlbügel erlaubt die Verwendung über offenem Feuer oder an einem Dreibein. Der Kazan kann ebenso auf einem Feuerofen (Utschak), Grill oder – je nach Modell – auf geeigneten Kochstellen verwendet werden.

Pflegehinweise

• Nach Gebrauch mit warmem Wasser reinigen und sofort gründlich abtrocknen.
• Keine aggressiven Reinigungsmittel oder die Spülmaschine verwenden.
• Die Oberfläche nach dem Reinigen dünn mit Speiseöl einreiben.
• Trocken lagern und den Deckel nicht vollständig geschlossen aufbewahren, damit keine Feuchtigkeit eingeschlossen wird.

Bei regelmäßiger Pflege entwickelt der Kazan eine langlebige Patina und sorgt über viele Jahre für hervorragende Kochergebnisse.

ACHTUNG! Artikel sind Rostvorbeugend vom Hersteller mit einem speziellen lebensmittelechten Öl behandelt. Vor der ersten Verwendung muss der Kazan eingebrannt werden. Eine Anleitung wird mitgeliefert.

Beachten Sie unsere Videoanleitungen zur Vorbereitung (Einbrennen) und zum Entrosten vom Gusseisengeschirr (falls erforderlich)

Vorbereitung von Gusseisenpfannen / Gusseisengeschirr entrosten

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Massiver 12-Liter Gusseisen-Kazan (Ø 40 cm) mit Gusseisendeckel, 45 cm Edelstahl-Pfannenwender und hitzebeständigen 5-Finger-Grillhandschuhen. Ideal für Plov, Fleisch, Kartoffeln, Suppen und Schmorgerichte sowie für Garten, Camping, BBQ und Outdoor-Kochen.

Hochwertiger Gusseisen-Kazan für große Portionen

Der robuste 12-Liter Kazan aus Gusseisen bietet viel Platz für Familie, Freunde und gesellige Mahlzeiten. Gusseisen speichert die Wärme hervorragend und sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung – ideal für traditionelles Kochen über Feuer.

Der Kazan kann auf einem Kazan-Ofen, Gasbrenner, einer Feuerstelle oder direkt über offenem Feuer verwendet werden. Perfekt für Plov, Fleischgerichte, Kartoffeln, Eintöpfe, Suppen und Schmorgerichte.

Komplettset mit praktischem Zubehör

Der 45 cm lange Pfannenwender erleichtert das Wenden, Heben und Servieren und ermöglicht komfortables Arbeiten im tiefen Kazan. Die Grillhandschuhe bieten Bewegungsfreiheit, sicheren Grip und zusätzlichen Schutz beim Umgang mit heißem Kochgeschirr.

Bereits eingebrannt & langlebig

Der Kazan wird professionell eingebrannt geliefert und ist optimal für die Entwicklung einer natürlichen Patina vorbereitet. Bei regelmäßiger Nutzung und richtiger Pflege können sich die natürlichen Antihaft-Eigenschaften des Gusseisens weiter verbessern.

Einfache Pflege

Nach Gebrauch mit warmem Wasser reinigen, vollständig trocknen und dünn mit Öl einreiben. Trocken lagern. Sollte sich Rost bilden, kann dieser entfernt und der Kazan anschließend erneut geölt und eingebrannt werden.

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Massiver 15-Liter Gusseisen-Kazan (Ø 40 cm) mit Gusseisendeckel, 45 cm Edelstahl-Pfannenwender und hitzebeständigen 5-Finger-Grillhandschuhen. Ideal für Plov, Fleisch, Kartoffeln, Suppen und Schmorgerichte sowie für Garten, Camping, BBQ und Outdoor-Kochen.

Hochwertiger Gusseisen-Kazan für große Portionen

Der robuste 15-Liter Kazan aus Gusseisen bietet viel Platz für Familie, Freunde und gesellige Mahlzeiten. Gusseisen speichert die Wärme hervorragend und sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung – ideal für traditionelles Kochen über Feuer.

Der Kazan kann auf einem Kazan-Ofen, Gasbrenner, einer Feuerstelle oder direkt über offenem Feuer verwendet werden. Perfekt für Plov, Fleischgerichte, Kartoffeln, Eintöpfe, Suppen und Schmorgerichte.

Komplettset mit praktischem Zubehör

Der 45 cm lange Pfannenwender erleichtert das Wenden, Heben und Servieren und ermöglicht komfortables Arbeiten im tiefen Kazan. Die Grillhandschuhe bieten Bewegungsfreiheit, sicheren Grip und zusätzlichen Schutz beim Umgang mit heißem Kochgeschirr.

Bereits eingebrannt & langlebig

Der Kazan wird professionell eingebrannt geliefert und ist optimal für die Entwicklung einer natürlichen Patina vorbereitet. Bei regelmäßiger Nutzung und richtiger Pflege können sich die natürlichen Antihaft-Eigenschaften des Gusseisens weiter verbessern.

Einfache Pflege

Nach Gebrauch mit warmem Wasser reinigen, vollständig trocknen und dünn mit Öl einreiben. Trocken lagern. Sollte sich Rost bilden, kann dieser entfernt und der Kazan anschließend erneut geölt und eingebrannt werden.

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Erleben Sie authentisches Kochen mit unserem hochwertigen 12-Liter Gusseisen Kazan, entwickelt für höchste Ansprüche. Dank seiner massiven Gusseisenkonstruktion speichert und verteilt der Kazan die Wärme besonders gleichmäßig – ideal für traditionelle Gerichte wie Plov, Schaschlik, Gulasch, Eintöpfe, Suppen oder Schmorgerichte.

Die Oberfläche wird durch Polieren, Sandstrahlen und professionelles Einbrennen optimal vorbereitet. Diese hochwertige Verarbeitung bildet die perfekte Grundlage für den Aufbau einer natürlichen Patina, die das Gusseisen zuverlässig schützt, das Anhaften reduziert und den Geschmack Ihrer Speisen mit jeder Nutzung verbessert.

Der Kazan wird bereits eingebrannt geliefert und ist nahezu sofort einsatzbereit. Vor der ersten Verwendung genügt eine einfache Vorbereitung: reinigen, vollständig trocknen, dünn mit Speiseöl einreiben und für 10–15 Minuten erhitzen. So wird die Oberfläche optimal aktiviert und die Patina kann sich langfristig weiterentwickeln.

Mit einem Fassungsvermögen von 12 Litern eignet sich der Kazan hervorragend für Familien, Gartenpartys, Camping, Outdoor-Kochen und größere Gesellschaften. Der stabile Tragebügel ermöglicht den Einsatz über offenem Feuer oder an einem Dreibein, während der passgenaue Glasdeckel den Garprozess erleichtert und jederzeit einen Blick auf die Speisen erlaubt, ohne den Deckel anheben zu müssen.

Pflege von Gusseisen
Gusseisen ist ein natürliches Material, das bei richtiger Pflege über viele Jahre Freude bereitet. Nach dem Kochen sollten Speisen nicht im Kazan aufbewahrt werden, sondern in ein anderes Gefäß umgefüllt werden. Den Kazan anschließend mit warmem Wasser reinigen, vollständig trocknen, leicht einölen und trocken lagern. Eine eventuelle Rostbildung ist kein Defekt, sondern eine natürliche Eigenschaft von Gusseisen. Nach dem Entfernen des Rostes und erneutem Einbrennen ist der Kazan wieder einsatzbereit.

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Erleben Sie authentisches Kochen mit unserem hochwertigen 15-Liter Gusseisen Kazan, entwickelt für höchste Ansprüche. Dank seiner massiven Gusseisenkonstruktion speichert und verteilt der Kazan die Wärme besonders gleichmäßig – ideal für traditionelle Gerichte wie Plov, Schaschlik, Gulasch, Eintöpfe, Suppen oder Schmorgerichte.

Die Oberfläche wird durch Polieren, Sandstrahlen und professionelles Einbrennen optimal vorbereitet. Diese hochwertige Verarbeitung bildet die perfekte Grundlage für den Aufbau einer natürlichen Patina, die das Gusseisen zuverlässig schützt, das Anhaften reduziert und den Geschmack Ihrer Speisen mit jeder Nutzung verbessert.

Der Kazan wird bereits eingebrannt geliefert und ist nahezu sofort einsatzbereit. Vor der ersten Verwendung genügt eine einfache Vorbereitung: reinigen, vollständig trocknen, dünn mit Speiseöl einreiben und für 10–15 Minuten erhitzen. So wird die Oberfläche optimal aktiviert und die Patina kann sich langfristig weiterentwickeln.

Mit einem Fassungsvermögen von 15 Litern eignet sich der Kazan hervorragend für Familien, Gartenpartys, Camping, Outdoor-Kochen und größere Gesellschaften. Der stabile Tragebügel ermöglicht den Einsatz über offenem Feuer oder an einem Dreibein, während der passgenaue Glasdeckel den Garprozess erleichtert und jederzeit einen Blick auf die Speisen erlaubt, ohne den Deckel anheben zu müssen.

Pflege von Gusseisen
Gusseisen ist ein natürliches Material, das bei richtiger Pflege über viele Jahre Freude bereitet. Nach dem Kochen sollten Speisen nicht im Kazan aufbewahrt werden, sondern in ein anderes Gefäß umgefüllt werden. Den Kazan anschließend mit warmem Wasser reinigen, vollständig trocknen, leicht einölen und trocken lagern. Eine eventuelle Rostbildung ist kein Defekt, sondern eine natürliche Eigenschaft von Gusseisen. Nach dem Entfernen des Rostes und erneutem Einbrennen ist der Kazan wieder einsatzbereit.

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Traditionelle Kazan-Küche zu Hause und im Freien: Dieser große Wok aus massivem Gusseisen kombiniert die charakteristische tiefe Form eines traditionellen Kazans mit einem praktischen flachen Boden. Mit 8 Litern Fassungsvermögen bietet er viel Platz für Plov, Fleisch, Gemüse, Eintöpfe, Schmorgerichte und weitere Gerichte für Familie und Freunde.

Deckel nach Wunsch wählbar: Je nach ausgewählter Variante ist der Kazan ohne Deckel oder mit einer passenden Abdeckung erhältlich. Zur Auswahl stehen eine Glasdeckel, ein massiver Gusseisendeckel, eine Gusseisen-Deckelpfanne 2-in-1 oder eine Gusseisen-Deckel-Grillpfanne 2-in-1. So können Sie den Kazan passend zu Ihren individuellen Kochgewohnheiten auswählen.

Mehr Möglichkeiten mit 2-in-1-Varianten: Die Deckelpfannen können nicht nur als Deckel verwendet werden. Umgedreht lassen sie sich als eigenständige Pfanne nutzen. Die Grillvariante bietet zusätzlich eine geriffelte Grillfläche für Fleisch, Gemüse und andere Grillgerichte. Als Deckel unterstützen beide Varianten einen Dutch-Oven-ähnlichen Gar-Effekt.

Für Küche und Outdoor: Der flache Boden sorgt für einen stabilen Stand und ermöglicht die Verwendung auf Gas-, Elektro-, Glaskeramik- und Induktionsherden. Gleichzeitig eignet sich der Kazan für offenes Feuer, Kazanöfen und Gasbrenner.

Massives Gusseisen: Das robuste Material speichert Wärme besonders gut und eignet sich sowohl zum scharfen Anbraten als auch zum langsamen Schmoren und Garen. Bei richtiger Pflege ist der Kazan für eine langjährige Nutzung ausgelegt.

Unbeschichtetes Gusseisen: Kazan und Gusseisendeckel sind aus naturbelassenem Gusseisen ohne Beschichtung gefertigt. Vor der ersten Verwendung müssen sie eingebrannt werden. Für eine lange Lebensdauer anschließend von Hand reinigen, gründlich trocknen und regelmäßig leicht einölen.

Wichtiger Hinweis zur Auswahl: Der Lieferumfang richtet sich nach der gewählten Variante. Bitte wählen Sie vor dem Kauf die gewünschte Ausführung des Kazans und die passende Deckelvariante aus.

Beachten Sie unsere Videoanleitungen zur Vorbereitung (Einbrennen) und zum Entrosten vom Gusseisengeschirr (falls erforderlich)

Vorbereitung von Gusseisenpfannen

Gusseisengeschirr entrosten

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Wenn das Feuer knistert und der Duft frisch zubereiteter Speisen in der Luft liegt, beginnt echter Genuss.  Mit diesem massiven 16-Liter-Gusseisenkessel zauberst du herzhafte Gerichte für Familie, Freunde und gesellige Runden. Ob traditioneller Plov, würziges Gulasch, kräftige Schurpa, aromatische Eintöpfe oder zart geschmortes Fleisch – hier ist reichlich Platz für große Portionen und gemeinsame Genussmomente.

ERSTE VERWENDUNG – RICHTIG EINBRENNEN
Da der Kessel und der Deckel aus unbeschichtetem Gusseisen bestehen, müssen beide vor dem ersten Gebrauch eingebrannt werden.
– Kessel und Deckel mit warmem Wasser reinigen und gründlich abtrocknen. Bei Bedarf vorsichtig über dem Feuer nachtrocknen.
– Beide Teile dünn mit Sonnenblumenöl einreiben und überschüssiges Öl vollständig abwischen.
– Kessel und Deckel über dem Feuer erhitzen und gemäß geeigneter Einbrennmethode etwa 60 Minuten einbrennen lassen.
– Langsam abkühlen lassen und den Vorgang insgesamt 4–5 Mal wiederholen.
Das Einbrennen bereitet die Oberfläche auf die Nutzung vor und unterstützt den Aufbau einer schützenden Patina.

PFLEGE FÜR LANGANHALTENDEN KOCHGENUSS
– Speisen nach dem Kochen umfüllen und nicht dauerhaft im Kessel aufbewahren.
– Nach Gebrauch reinigen und vollständig trocknen
– Den heißen Kessel niemals mit kaltem Wasser abschrecken.
– Auf aggressive Reiniger und harte Scheuermittel verzichten.
– Die trockene Innenseite anschließend hauchdünn mit Pflanzenöl einreiben.
– Den Kessel trocken lagern und vor anhaltender Feuchtigkeit schützen.

Gut zu wissen: Bei unbeschichtetem Gusseisen kann sich Rost bilden, wenn Feuchtigkeit auf der Oberfläche verbleibt. Rost ist nicht automatisch ein Defekt: Betroffene Stellen können gereinigt und der Kessel anschließend erneut eingebrannt werden.

Entdecke die Freude am Kochen über offenem Feuer – und serviere Gerichte, die Menschen an einem Tisch zusammenbringen.

Beachten Sie unsere Videoanleitungen zur Vorbereitung (Einbrennen) und zum Entrosten vom Gusseisengeschirr (falls erforderlich)

Vorbereitung von Gusseisenpfannen

Gusseisengeschirr entrosten

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Kazans sind vor Allem aus den Ländern der Zentralasien bekannt und sind bestens fürs Outdoor-Kochen geeignet. Dank der halbrunden Form können die darin zubereiteten Gerichte schneller und gleichmäßiger erhitzt werden als im herkömmlichen Kochgeschirr mit flachem Boden.

Im Unterschied zu den klassischen Woks, speichert ein dickwändiger gusseiserner Kazan die Energie für lange Zeit und kann sowohl fürs Schmorren als auch fürs Anbraten von Fleisch und Gemüse verwendet werden.

Ein Kazan eignet sich gleichermaßen sowohl für europäische Gerichte wie Gulasch oder Bratkartoffeln als auch für Asiatische wie Plov (Pilaw) oder Beschbarmak.

Der Kazan ist innen geschliffen und hat eine sehr glatte Oberfläche. Außenoberfläche ist extrem rau aufgrund des Herstellungsverfahrens (Sandgussverfahren). Kazan ist mit dem Hanföl eingebrannt.

Der Kazan wird manuell hergestellt. Der Deckel kann dadurch geringfügig abweichen.

Achtung! Korrosion (Rost) auf dem Geschirr aus Gusseisen ist kein Mangel oder Defekt, sondern das Ergebnis falscher Bedienung von Gusseisen.

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