Gusseisen Kasan 8L eben NAMANGAN mit Deckel-Grillplatte Campingtopf Kazan WOK Kessel Camping BBQ Asia

Kazans sind vor Allem aus den Ländern der Zentralasien bekannt und sind bestens fürs Outdoor-Kochen geeignet. Dank der halbrunden Form können die darin zubereiteten Gerichte schneller und gleichmäßiger erhitzt werden als im herkömmlichen Kochgeschirr mit flachem Boden.

Die Gusseisen Grillplate kommt ursprünglich aus Aserbaidschan, ist aber auch in vielen anderen Asiatischen Ländern sehr beliebt. Die Pfanne hat einen runden gewölbten Boden und kann beidseitig verwendet werden. Mit dem Boden nach untern haben Sie eine Wok-ähnliche Pfanne für Fleisch und Gemüsegerichte.

Das Besondere an der Pfanne ist aber, dass Sie auch mit dem Boden nach oben verwendet werden kann. So wird sie zum Kochen des Fladen-Brots eingesetzt.

Im Unterschied zu den klassischen Woks, speichert ein dickwändiger gusseiserner Kazan die Energie für lange Zeit und kann sowohl fürs Schmorren als auch fürs Anbraten von Fleisch und Gemüse verwendet werden.

Ein Kazan eignet sich gleichermaßen sowohl für europäische Gerichte wie Gulasch oder Bratkartoffeln als auch für Asiatische wie Plov (Pilaw) oder Beschbarmak.

Der Kazan ist innen geschliffen und hat eine sehr glatte Oberfläche. Außenoberfläche ist extrem rau aufgrund des Herstellungsverfahrens (Sandgussverfahren). Kazan ist mit dem öl eingebrannt.

Der Kazan wird manuell hergestellt. Der Deckel kann dadurch geringfügig abweichen.

Achtung! Korrosion (Rost) auf dem Geschirr aus Gusseisen ist kein Mangel oder Defekt, sondern das Ergebnis falscher Bedienung von Gusseisen.

Beachten Sie unsere Videoanleitungen zur Vorbereitung (Einbrennen) und zum Entrosten vom Gusseisengeschirr (falls erforderlich)

Vorbereitung von Gusseisenpfannen

Gusseisengeschirr entrosten