Ø24-40 cm Deckel-Bratpfanne aus Gusseisen Universaldeckel Servierpfanne Präsentierteller

Dieser Artikel lässt sich auf vielerlei Art und Weise verwenden. Als Universaldeckel, als Bratpfanne und schließlich als Präsentierteller.

Die gusseiserne Pfannendeckel ist ein unverzichtbares Zubehör für die Küche. Hergestellt aus robustem Gusseisen, zeichnet er sich durch seine ausgezeichnete Wärmespeicherfähigkeit aus. Die schwere Deckel sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und hält die Hitze in der Pfanne effektiv.

ACHTUNG WICHTIG: Artikel aus unbeschichtetem Gusseisen sind sehr rostanfällig. Damit die Pfanne nicht rostet muss sie vor der ersten Verwendung vom Transport-Rostschutz (Rapsöl) gereinigt und unbedingt mit Öl eingebrannt werden.

Gusseisen verfügt über eine besonders gute Leitfähigkeit. Dadurch wird die Hitze gleichmäßig verteilt. Dies führt zu optimalen Koch- und Bratergebnissen. Leichtgusspfannen sind das ideale Kochgeschirr wenn es um Anbraten, Kurzbraten oder Schmoren von Fleisch geht. Kurzgebratenes bleibt innen saftig und erhält von außen genau die richtige Bräune und damit auch die gewünschten Röstaromen. Sie halten die Hitze und sehen dazu noch chic aus. Gusseisen bildet beim Braten eine Patina, die ein Anbrennen der Speisen verhindert. Diese sollte Sie nicht durch Reinigen mit Spülmittel oder anderen Chemikalien entfernen! Zum Reinigen benutzen Sie eine Spülbürste und warmes Wasser. Zur Pflege benutzt man nur Pflanzenöl, welches man nach der Reinigung mit einem Küchentuch dünn aufträgt.

Beachten Sie unsere Videoanleitungen zur Vorbereitung (Einbrennen) und zum Entrosten vom Gusseisengeschirr (falls erforderlich)

Vorbereitung von Gusseisenpfannen / Gusseisengeschirr entrosten