Wok Bratpfanne aus Gusseisen mit zwei griffen + Glasdeckel Asia Wokpfanne Induktion

Produkttyp: Bratpfanne aus Gusseisen “WOK” mit zwei griffen
Durchmesser, mm: 280 – 300
Produkthöhe, mm: 100 – 105
Volumen, l: 3,7 – 4,7
Länge mit Griffe, mm: 335 – 360
Gewicht, ca. kg: 2,7 – 3,2
Bodenstärke, mm: 3.4
für Alle Herdarten geeignet
Material: Gusseisen
Unbeschichtet, Kratzfest
Hergestellt in Europa
Nicht Spülmaschinenngeeignet

Produkttyp: Glasdeckel Topfdeckel Pfannendeckel Kochtopfdeckel universal
Durchmesser, mm: 280 – 300
Gewicht ca. kg: 0,7 – 0,9
Material: hitzebeständiges Glas
Mit dem Dampfloch kann Dampf leicht entweichen
Spülmaschinenfest
nicht ofenfest

Wok aus Gusseisen mit Glasdeckel

Unsere Gusseisen-Wok-Pfanne ist das ideale Kochutensil für Liebhaber der asiatischen Küche. Hergestellt aus hochwertigem Gusseisen, bietet sie eine hervorragende Wärmeleitung und -speicherung, die Ihnen ermöglicht, gleichmäßig und effizient zu braten, zu schmoren und zu braten. Mit einem großzügigen Durchmesser und einer tiefen, abgerundeten Form, ist dieser Wok perfekt für das Zubereiten von Gerichten wie gebratenem Reis, Pfannengerichten und vielem mehr.

Die Gusseisen-Wok-Pfanne benötigt eine Pflege, um die Antihaft-Eigenschaften zu verbessern und Rostbildung zu verhindern. Mit der Zeit entwickelt sie eine natürliche Patina, die den Geschmack Ihrer Gerichte verbessert. Dieser Wok wird mit der Zeit immer besser und ist ein unverzichtbares Kochwerkzeug für Hobbyköche und Profis gleichermaßen.

Gusseisen verfügt über eine besonders gute Leitfähigkeit. Dadurch wird die Hitze gleichmäßig verteilt. Dies führt zu optimalen Koch- und Bratergebnissen. Leichtgusspfannen sind das ideale Kochgeschirr wenn es um Anbraten, Kurzbraten oder Schmoren von Fleisch geht. Kurzgebratenes bleibt innen saftig und erhält von außen genau die richtige Bräune und damit auch die gewünschten Röstaromen. Sie halten die Hitze und sehen dazu noch chic aus. Gusseisen bildet beim Braten eine Patina, die ein Anbrennen der Speisen verhindert. Diese sollte Sie nicht durch Reinigen mit Spülmittel oder anderen Chemikalien entfernen! Zum Reinigen benutzen Sie eine Spülbürste und warmes Wasser. Zur Pflege benutzt man nur Pflanzenöl, welches man nach der Reinigung mit einem Küchentuch dünn aufträgt.

Achtung: Artikel aus unbeschichtetem Gusseisen sind sehr rostanfällig. Damit der Kazan nicht rostet muss er vor der ersten Verwendung vom Transport-Rostschutz (Rapsöl) gereinigt und unbedingt mit Öl eingebrannt werden.

ACHTUNG! Artikel sind Rostvorbeugend vom Hersteller mit einem speziellen lebensmittelechten Öl behandelt. Vor der ersten Verwendung muss der Kazan eingebrannt werden. Eine Anleitung wird mitgeliefert.

Beachten Sie unsere Videoanleitungen zur Vorbereitung (Einbrennen) und zum Entrosten vom Gusseisengeschirr (falls erforderlich)

Vorbereitung von Gusseisenpfannen / Gusseisengeschirr entrosten