Gusseisen Wok 36 cm mit Glasdeckel Kazan 8 L flacher Boden – Kessel für alle Herdarten, Induktion, Gas & Elektro – großer Asia Wok für Plov, Fleisch, Gemüse & Eintöpfe

Gusseisen Wok 36 cm – 8 Liter Kazan mit Glasdeckel für alle Herdarten, offenes Feuer, Kazanofen & Gasbrenner

Traditionelle Kazan-Küche direkt zu Hause: Dieser große Wok aus massivem Gusseisen verbindet die charakteristische tiefe Form eines Kazans mit einem flachen Boden. Dadurch können Sie ihn nicht nur auf dem heimischen Herd, sondern auch auf offenem Feuer, einem Kazanofen oder einem Gasbrenner verwenden. So genießen Sie traditionelle Gerichte sowohl in der Küche als auch beim Kochen im Freien.

8 Liter Fassungsvermögen für große Portionen: Der Gusseisen-Wok bietet viel Platz für Familiengerichte und größere Mengen. Ideal für Plov, Pilaw, Kartoffeln, Fleisch, Gemüse, Gulasch, Eintöpfe, Schmorgerichte und asiatische Wok-Spezialitäten. Der Glasdeckel hält die Wärme und Feuchtigkeit beim Garen im Topf und ermöglicht gleichzeitig eine gute Sicht auf die Speisen.

Massives Gusseisen für vielseitiges Kochen: Gusseisen speichert die Wärme besonders gut und gibt sie gleichmäßig an das Gargut ab. Der Wok eignet sich daher sowohl zum scharfen Anbraten bei hoher Temperatur als auch zum anschließenden Schmoren und langsamen Garen. Die tiefe Form ermöglicht die Zubereitung großzügiger Portionen und vielseitiger Gerichte.

Flacher Boden – auch für den Herd: Die 12 cm große Kontaktfläche sorgt für einen stabilen Stand auf der Herdplatte. Der Wok kann auf Gas-, Elektro-, Glaskeramik- und Induktionsherden verwendet werden. Zusätzlich eignet er sich für offenes Feuer, Kazanöfen und Gasbrenner. Damit lassen sich traditionelle Kazan-Gerichte flexibel zu Hause oder im Outdoor-Bereich zubereiten.

Wichtig: Gusseisen richtig einbrennen und pflegen: Der unbeschichtete Gusseisen-Wok muss vor der ersten Verwendung eingebrannt werden. Dazu gründlich reinigen, vollständig trocknen und mit einer dünnen Schicht geeignetem Speiseöl einbrennen. Nach jedem Gebrauch von Hand reinigen, gut trocknen und leicht mit Öl einreiben. Nicht spülmaschinengeeignet. Bei richtiger Pflege bildet sich mit der Zeit eine natürliche Patina, die die Gebrauchseigenschaften des Gusseisens verbessert und einen gewissen natürlichen Antihafteffekt entwickelt.